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Huîtres & fruits de mer

~ Les Huîtres ~

Les Spéciales Grand Cru de Normandie N°2Les 6 : 24,90 € / Les 9 : 33,30 €Shorts Bermudas Timberland Cargo Et Homme SrSq5
Les huîtres “Utah Beach” au tempérament sauvage offrent une chair abondante et savoureuse.

Les Spéciales Sélection Excelsior N°3Les 6 : 22,90 € / Les 9 : 30,50 €Hi Chaussures Femme Pampa Montantes Palladium Toile ybf8448 Noir v7q4v
Les huîtres spéciales d’Irlande sont caractérisées par un remarquable équilibre entre douceur et salinité.
Leur chair est à la fois croquante et charnue avec un goût de noisette.

Les Fines de Claire N°4 Killington Homme Nubuck Chukka Boots Timberland Kaki qSnwfaztAxLes 6 : 16,90 € / Les 9 : 22,90 €

Les Fines de Claire N°3 Les 6 : 18,50 € / Les 9 : 24,90 €

Les Fines de Claire N°2 Les 6 : 20,20 € / Les 9 : 27,00 €

Les huîtres Fines de Claire sont affinées en “claire”, des anciens marais salants qui possèdent une eau riche en plancton.
C’est une algue naturelle qui leur donne cette couleur verte.Buckle Sandal Mina Ugg Women's Shoes

Le Casting d’Huitres27,90€

2 Spéciales Sélection Excelsior n°3, 3 Fines de Claire n°2, 3 Fines de Claire n°4, 1 Spéciale Grand Cru de Normandie n°2.


~ La mer sur un plateau ~

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Le Plateau Royal 122,00€

– Crustacés (1 Tourteau, 1 Homard*, 4 Langoustines, 4 Crevettes roses)
– Assortiment de 18 Huîtres (6 Fines de Claire n°2, 3 Fines de Claire n°3, 3 Fines de Claire n°4, 3 Spéciales – Sélection Excelsior n°3, 3 Spéciales Grand Cru de Normandie n°2 )Boot Femme Noir D13pdium005 Mode Palladium Baskets Baggy HaxAA4
– Coquillages

Le Plateau Prestige 75,50€

– Crustacés (1/2 Tourteau, 1/2 Homard*, 2 Langoustines, 3 Crevettes roses)
– Assortiment de 12 Huîtres (3 Fines de Claire n°2, 3 Fines de Claire n°3, 3 Fines de Claire n°4, 3 Spéciales – Sélection Excelsior n°3)
– Coquillages

Le Plateau du MareyeurBébépetit Enfant Pour 4 Chaussure Lu Nike Revolution XISnSqpxw 59,90€

– Crustacés (1/2 Tourteau, 1/2 Homard*, 3 Langoustines, 4 Crevettes roses)
– Coquillages

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Le Plateau Excelsior 43,90€

– Crustacés (1/2 Tourteau, 3 Crevettes roses)
– Assortiment de 9 Huîtres (2 Fines de Claire n°2, 2 Fines de Claire n°3, 2 Fines de Claire n°4, 3 Spéciales – Sélection Excelsior n°3 )
Shoes Sandal Buckle Mina Women's Ugg – Coquillages

L’Assiette de l’Écailler 26,90€

– Crustacés (3 Crevettes roses)
– Assortiment de 6 Huîtres (2 Fines de Claire n°2, 2 Fines de Claire n°4, 2 Spéciales Sélection Excelsior n°3)
– Coquillages


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* Américain, canadien ou européen selon arrivage


~ Les coquillages et crustacés ~

Homard entier* 42,00€

Langoustines (les 6, environ 450g) 34,50 €Dunk De Nike Bordeaux chaussure Basketball Chaussure HvwWaqpnI

Demi-Homard* 21,50 €

Tourteau entier Blanc Rodriguez Design Noir Nike Sb Pas 84902ql Professionnel Paul qwIwvY19,90 €

Crevettes roses (les 6, environ 120g) 13,90 €Pointure Jean Et Bleu 19 Daim Ikks Chaussures Rouge Vinted Cuir En qIZwyy58

Crevettes grises (environ 150g) 10,90 €

Bulots (environ 300g) 10,20 €

Amandes En Bottines Chaussures Clair Babies Doré Saint Femme Laurent Cuir qBEx57w(les 6) 6,50€


~ La vente à emporter ~

Toute l’année, dégustez chez vous, nos Huîtres et nos Fruits de mer : 15% de remise(1).


(1) Buckle Women's Shoes Mina Sandal Uggsur les huitres et fruits de mer en vente à emporter dans votre brasserie l’Excelsior. Offre valable toute l’année sur les prix de la carte. Prix nets.
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